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| 2014年 / WA評(píng)分97分 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2014年 / WA評(píng)分97分 / 單支裝 | G5927F0E46469B-1 | ￥1980 |
M. Chapoutier Ermitage
Le Meal Blanc
度數(shù)：13-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
金黃明亮的酒色
香氣
聞?dòng)刑易?、西洋梨、杏桃乾、蜂蜜以及芒果氣息?/font>
口感
口感均衡，優(yōu)美的酸度使酒質(zhì)不厚重，木桶帶來(lái)可口的烤面包香，酒體圓潤(rùn)脂滑，余韻長(zhǎng)。
評(píng)分
2001年 羅伯特帕克（RP）96分
2014年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97分
酒莊
M.Chapoutier - 莎普蒂爾酒莊
產(chǎn)區(qū)
Rhone Valley - 法國(guó)羅訥河谷產(chǎn)區(qū)
品種
Marsanne - 瑪珊
圖片
酒莊介紹
M.Chapoutier - 莎普蒂爾酒莊
莎普蒂爾酒莊（M. Chapoutier）創(chuàng)立于 1808 年，擁有羅訥河谷（Rhone Valley）5 個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi) 175 公頃的葡萄園。現(xiàn)在酒莊是北羅訥河谷的三巨頭之一，由米歇爾?莎普蒂爾（Michel Chapoutier）先生掌管，釀出來(lái)的葡萄酒可以和羅訥河谷產(chǎn)區(qū)出色的釀酒師馬塞爾?吉佳樂(lè)（Marcel Guigal）所釀的葡萄酒相媲美。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
莎普蒂爾酒莊的葡萄園遍及羅訥河谷到教皇新堡各個(gè)產(chǎn)區(qū)，擁有多個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄園，種植的主要葡萄品種有：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）等。酒莊奉行“單品種”（即完全只用單一品種釀制葡萄酒），比如，莎普蒂爾羅第丘（Cote-Rotie）葡萄酒用的全是西拉，艾米達(dá)吉（Hermitage）白葡萄酒用的全部是瑪珊，而教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒全部用的是歌海娜。
工藝流程
莎普蒂爾酒莊從 1991 年開(kāi)始就采用生物動(dòng)力耕種和釀造方法，目的是釀造純粹，接近自然風(fēng)土條件的葡萄酒。葡萄栽培和釀制過(guò)程的每一個(gè)決定、每一個(gè)步驟都是為了增加葡萄酒的風(fēng)土條件、品種特性和年份特性。該酒莊發(fā)酵時(shí)只采用野生酵母，并且在小橡木桶中釀制，酒莊優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒和白葡萄酒在裝瓶前不再進(jìn)行澄清和過(guò)濾，目的也是為了保留葡萄酒純粹的風(fēng)味。
美酒佳釀
莎普蒂爾酒莊不僅力壓羅曼尼?康帝（DRC）、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）等法國(guó)名酒，被英國(guó)飲料行業(yè)權(quán)威雜志 Drinks International 評(píng)選為法國(guó)受推崇的葡萄酒品牌，還入選帕克的著作《世界葡萄酒及酒莊全書(shū)》。此書(shū)涵蓋了 156 座全球的酒莊以及 2,600 種帕克評(píng)分 90 分以上的葡萄酒，莎普蒂爾酒莊便是其中入選的 25 家羅訥河谷酒莊之一，釀酒實(shí)力非同一般。
葡萄品種
Marsanne - 瑪珊
Marsanne，以“瑪珊”的稱謂被業(yè)界認(rèn)可。該品種原產(chǎn)于法國(guó)，現(xiàn)廣泛種植于法國(guó)、澳大利亞、瑞士和美國(guó)等地?，斏浩贩N酒非常接近瑚珊（Roussanne）品種酒，勾兌在一起非常和諧。
產(chǎn)區(qū)介紹
Rhone Valley - 羅訥河谷
羅訥河谷產(chǎn)區(qū)沿羅訥河谷的狹長(zhǎng)地帶自北向南呈條狀分布，長(zhǎng)約200公里。因氣候和土壤條件不同，又可分成北部和南部?jī)纱髤^(qū)域。共有歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvèdre)等13種法定葡萄品種。
特別說(shuō)明
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